https://www.chitose-shop.com/ 217 ja 金澤ちとせ珈琲 2026-04-06T15:13:54+09:00 https://www.chitose-shop.com/product/11 「ラ・モレナ」とは、スペイン語で「日焼けした褐色肌・黒髪の女性」を意味し、明るく美しい女性を指す言葉です。男性優位とされるコーヒー産業においても、実際には農園での労働の20〜30％は女性が担っており、… 「ラ・モレナ」とは、スペイン語で「日焼けした褐色肌・黒髪の女性」を意味し、明るく美しい女性を指す言葉です。男性優位とされるコーヒー産業においても、実際には農園での労働の20〜30％は女性が担っており、地域によってはその割合が70％にものぼります。しかし、女性は男性に比べて土地、信用、情報といった資源へのアクセスが限られており、収穫量・生産性・農家所得などの経済的成果においてジェンダーギャップが存在していました。

こうした状況を改善するために、女性生産者の活動を支援するプラットフォームとして立ち上がったのが『ラ・モレナ』プロジェクトです。2016年に23名の女性からスタートしたこのプロジェクトには、現在では780名以上が参加しており、当初1トン未満だった収穫量は、100トンにまで拡大しました。

この取り組みにより、収穫量の増加だけでなくコーヒーの品質も向上し、生産者の収入増にもつながっています。女性たちの努力と情熱が、コーヒー産業に新たな価値をもたらしています。

　・産地　　　　　ウエウエテナンゴ
　・農園　　　　　小規模農園
　・精製方法　　　フルウォッシュド
　・品種　　　　　ブルボン・カツーラ
　・フレーバー　　シトラス　アーモンド　ブラウンシュガー

]]> 中南米 金澤ちとせ珈琲 850 2026-04-06T15:13:54+09:00 shop https://www.chitose-shop.com/product/12 キリマンジァロ山麓。Moshi市から約２０キロ。アルーシャ市から６５キロにあるMasamaビレッジ。英国人Ｍr.Konrad Legg が経営する、キボー農園とキカフ農園がひろがっています。 キリマ… キリマンジァロ山麓。Moshi市から約２０キロ。アルーシャ市から６５キロにあるMasamaビレッジ。英国人Ｍr.Konrad Legg が経営する、キボー農園とキカフ農園がひろがっています。
キリマンジャロの雪・氷が溶けたものが集まってKikafuRiver を形成、その支流、細流が水源となり豊かな農園を形成しています。
農園の中にはシェードツリーが植えられ、直射日光による被害を和らげています。

　・産地　　　　　マサマビレッジ
　・農園　　　　　キボー・キカフ
　・精製方法　　　フルウォッシュド
　・品種　　　　　ブルボン・ケント
　・フレーバー　　ダークチョコ　グレープフルーツ　リッチボディ

]]> アフリカ 金澤ちとせ珈琲 850 2026-04-04T12:27:26+09:00 shop https://www.chitose-shop.com/product/9 南ミナス地区のほぼ中心に位置するパッセイオ農園は標高 1100ｍ〜1200ｍの丘陵地帯に広がっており、火山性ミネラルを含んだ肥沃な土壌に恵まれています。 生産者のアドルフォ・エンリケ・フェレイラ氏… 南ミナス地区のほぼ中心に位置するパッセイオ農園は標高 1100ｍ〜1200ｍの丘陵地帯に広がっており、火山性ミネラルを含んだ肥沃な土壌に恵まれています。
生産者のアドルフォ・エンリケ・フェレイラ氏はブラジルのスペシャルティコーヒーの先駆者としてだけでなくCOEやLate HarvestCompetitionの常連として、世界のスペシャルティコーヒーのロースターに知られています。
また、従業員の雇用改善や教育といった社会性にも重点を置いて取り組んでおり、パッセイオで働くスタッフの約半分である52人が女性で、中には3世代に亘って農園で生まれ働いてくれている家族もいます。
彼女たちの繊細さやケアは品質に大きく貢献しているため、ピッキング作業など品質を高めるための重要な業務を女性の働きやすい形に再整備することにより、選別の行き届いたクリーンで熟度の際立つ特別なロットが作られています。


・産地　　　　　南ミナス　モンテベロ
・農園　　　　　パッセイオ農園
・精製方法　　　ナチュラル
・品種　　　　　ブルボン
・フレーバー　　カカオ　アーモンド　スムース

]]> 中南米 金澤ちとせ珈琲 800 2026-04-04T11:38:28+09:00 shop https://www.chitose-shop.com/product/6 当社の深煎り豆の1番人気商品。どっしりとしたボディでコクのある味は「コーヒーは深煎りにかぎる！」というお客様にも満足いただける風味となっています。 当社の深煎り豆の1番人気商品。どっしりとしたボディでコクのある味は「コーヒーは深煎りにかぎる！」というお客様にも満足いただける風味となっています。

]]> 深煎りブレンド 金澤ちとせ珈琲 780 2026-04-02T21:42:49+09:00 shop https://www.chitose-shop.com/product/18 インドネシア北部のトバ湖周辺で生産されるこのコーヒー豆はインドネシア特有の品種であるジュンベルやアデンをスマトラ式の精製方法で生豆に仕上げています。その為マンデリン特有のスパイシーでアーシーな風味を強… インドネシア北部のトバ湖周辺で生産されるこのコーヒー豆はインドネシア特有の品種であるジュンベルやアデンをスマトラ式の精製方法で生豆に仕上げています。その為マンデリン特有のスパイシーでアーシーな風味を強く感じる事が出来ます。

　・産地　　　　　トバ湖周辺
　・農園　　　　　小規模農園
　・精製方法　　　スマトラ式
　・品種　　　　　ジュンベル　アデン
　・フレーバー　　スパイス　バター　ダークチョコレート


※ジュンベル　・・・　スマトラ種とリベリカ種亜種の自然交配種でインドネシア特有の稀少種

※アデン　・・・　インドネシアで生産されているカティモール系の品種

]]> アジア 金澤ちとせ珈琲 900 2026-04-02T15:08:15+09:00 shop https://www.chitose-shop.com/product/17 このコーヒー豆はエチオピアでは珍しい単一農園のコーヒー豆です。このコーヒー豆の生産農園であるタデジジ農園は無農薬で栽培しており2010年にはJAS有機の認証も受けています。この無農薬で育ったコーヒー豆… このコーヒー豆はエチオピアでは珍しい単一農園のコーヒー豆です。このコーヒー豆の生産農園であるタデジジ農園は無農薬で栽培しており2010年にはJAS有機の認証も受けています。この無農薬で育ったコーヒー豆をマウンテンウォーター製法によりカフェインを97％以上とりデカフェに仕上げました。デカフェでありながらエチオピアの特徴的な風味や酸味を感じられるコーヒーです。

　・産地　　　　　シダモ　シャキッソ地区
　・農園　　　　　タデジジ農園
　・精製方法　　　マウンテンウォーター製法
　・品種　　　　　エチオピア原種
　・フレーバー　　フローラル　ベリー　ハーブ


※マウンテンウォーター製法　・・・　コーヒーの生豆を水に浸すことによりカフェインを含む水溶性成分を
　　　　　　　　　　　　　　　　　水に溶け込まし、その水溶液を特殊なフィルターで濾過しカフェインだけを
　　　　　　　　　　　　　　　　　取り出します。この工程を繰り返すことによりカフェインを除去する方法。
　　　　　　　　　　　　　　　　　天然水を使う事で安全性にも香味面においても優れた方法です。

]]> アフリカ 金澤ちとせ珈琲 950 2026-04-02T15:02:47+09:00 shop https://www.chitose-shop.com/product/13 このコーヒー豆の栽培地は1600ｍ以上高いところでは2200ｍになる標高、なだらかな景観、昼夜の寒暖差が大きい、有機質肥料、肥沃な土壌などコーヒー栽培にとても適した場所です。またイルガチェフという地名… このコーヒー豆の栽培地は1600ｍ以上高いところでは2200ｍになる標高、なだらかな景観、昼夜の寒暖差が大きい、有機質肥料、肥沃な土壌などコーヒー栽培にとても適した場所です。またイルガチェフという地名は現地の言葉で「湿地とその草」を意味します。その言葉通りこの場所は水源に恵まれ良質の水洗式コーヒーの生産に適した場所でもあります。そこで生まれたこのコーヒー豆はフローラル、紅茶、レモン、エレガント、ジンジャー、シナモン等多様な風味を有します。

　・産地　　　　　イルガチェフ ゲデブ
　・農園　　　　　小規模農園
　・精製方法　　　フルウォッシュド
　・品種　　　　　エチオピア原種
　・フレーバー　　レモン　ティーライク　シロップ

]]> アフリカ 金澤ちとせ珈琲 900 2026-04-02T14:59:12+09:00 shop https://www.chitose-shop.com/product/10 　「訪問農園」 農園主のカミーロ氏は古き良き時代のコロンビアマイルドの復活を目指し非常に高いクオリティを持った作業マニュアルでコーヒーを栽培しています。 また、このサントゥアリオ農園は標高が高いた… 　「訪問農園」
農園主のカミーロ氏は古き良き時代のコロンビアマイルドの復活を目指し非常に高いクオリティを持った作業マニュアルでコーヒーを栽培しています。
また、このサントゥアリオ農園は標高が高いため害虫の問題がなく農薬の散布は行っておらず有機肥料のみで施肥管理を行っています。
りんごの様な甘みのある酸味とクリーミーな口当りが特徴です。

　・産地　　　　　カウカ　ポパヤン
　・農園　　　　　サントゥアリオ農園
　・精製方法　　　フルウォッシュド
　・品種　　　　　ブルボン
　・フレーバー　　レッドアップル　オレンジ　チョコレート

]]> 中南米 金澤ちとせ珈琲 950 2026-04-02T14:40:38+09:00 shop https://www.chitose-shop.com/product/40 本商品をカップの上にのせ1杯ずつ抽出するタイプのコーヒーです。コーヒーの抽出器具がなくても簡単に本格的なドリップコーヒーをお楽しみいただけます。1箱5杯分です。 　　　・特選ブレンド（当社のメインブ… 本商品をカップの上にのせ1杯ずつ抽出するタイプのコーヒーです。コーヒーの抽出器具がなくても簡単に本格的なドリップコーヒーをお楽しみいただけます。1箱5杯分です。
　　　・特選ブレンド（当社のメインブレンド。苦味、酸味、甘みのバランスが良いブレンド）
　　　・マイスターブレンド（マイルドタイプのブレンド）
　　　・ロイヤルリッチブレンド（深煎りタイプのブレンド）

　※当商品は特選ブレンド4箱、マイスターブレンド2箱、ロイヤルリッチブレンド2箱のギフト商品です。
　※賞味期限　360日間　　箱のサイズ(cm) 27.2×43.5×6.0
　※こちらの商品の送料は全国一律700円（税別）となります。

　※包装やお熨斗が必要なお客様は詳細を備考欄にお書き下さい。

]]> ドリップカフェ 金澤ちとせ珈琲 5500 2026-04-02T14:22:21+09:00 shop https://www.chitose-shop.com/product/39 本商品をカップの上にのせ1杯ずつ抽出するタイプのコーヒーです。コーヒーの抽出器具がなくても簡単に本格的なドリップコーヒーをお楽しみいただけます。1箱5杯分です。 　　　・特選ブレンド（当社のメインブ… 本商品をカップの上にのせ1杯ずつ抽出するタイプのコーヒーです。コーヒーの抽出器具がなくても簡単に本格的なドリップコーヒーをお楽しみいただけます。1箱5杯分です。
　　　・特選ブレンド（当社のメインブレンド。苦味、酸味、甘みのバランスが良いブレンド）
　　　・マイスターブレンド（マイルドタイプのブレンド）
　　　・ロイヤルリッチブレンド（深煎りタイプのブレンド）

　※当商品は特選ブレンド2箱、マイスターブレンド2箱、ロイヤルリッチブレンド2箱のギフト商品です。
　※賞味期限　360日間　　箱のサイズ(cm) 27.2×33.2×6.0
　※こちらの商品の送料は全国一律700円（税別）となります。

　※包装やお熨斗が必要なお客様は詳細を備考欄にお書き下さい。

]]> ドリップカフェ 金澤ちとせ珈琲 4200 2026-04-02T14:21:57+09:00 shop https://www.chitose-shop.com/product/38 本商品をカップの上にのせ1杯ずつ抽出するタイプのコーヒーです。コーヒーの抽出器具がなくても簡単に本格的なドリップコーヒーをお楽しみいただけます。1箱5杯分です。 　　　・特選ブレンド（当社のメインブ… 本商品をカップの上にのせ1杯ずつ抽出するタイプのコーヒーです。コーヒーの抽出器具がなくても簡単に本格的なドリップコーヒーをお楽しみいただけます。1箱5杯分です。
　　　・特選ブレンド（当社のメインブレンド。苦味、酸味、甘みのバランスが良いブレンド）
　　　・マイスターブレンド（マイルドタイプのブレンド）
　　　・ロイヤルリッチブレンド（深煎りタイプのブレンド）

　※当商品は特選ブレンド2箱、マイスターブレンド1箱、ロイヤルリッチブレンド1箱のギフト商品です。
　※賞味期限　360日間　　箱のサイズ(cm) 27.2×22.0×6.0
　※こちらの商品の送料は全国一律700円（税別）となります。

　※包装やお熨斗が必要なお客様は詳細を備考欄にお書き下さい。

]]> ドリップカフェ 金澤ちとせ珈琲 2900 2026-04-02T14:21:32+09:00 shop https://www.chitose-shop.com/product/37 本商品をカップの上にのせ1杯ずつ抽出するタイプのコーヒーです。コーヒーの抽出器具がなくても簡単に本格的なドリップコーヒーをお楽しみいただけます。 　　　・特選ブレンド（当社のメインブレンド。苦味、酸… 本商品をカップの上にのせ1杯ずつ抽出するタイプのコーヒーです。コーヒーの抽出器具がなくても簡単に本格的なドリップコーヒーをお楽しみいただけます。
　　　・特選ブレンド（当社のメインブレンド。苦味、酸味、甘みのバランスが良いブレンド）
　　　・マイスターブレンド（マイルドタイプのブレンド）
　　　・ロイヤルリッチブレンド（深煎りタイプのブレンド）
　　※当商品は1箱5袋入りで3箱セットでの販売となります。

]]> オリジナルドリップカフェ（1杯抽出型コーヒー） 金澤ちとせ珈琲 1950 2026-04-02T14:20:42+09:00 shop https://www.chitose-shop.com/product/36 本商品をカップの上にのせ1杯ずつ抽出するタイプのコーヒーです。コーヒーの抽出器具がなくても簡単に本格的なドリップコーヒーをお楽しみいただけます。 　　　・ロイヤルリッチブレンド（深煎りタイプのブレン… 本商品をカップの上にのせ1杯ずつ抽出するタイプのコーヒーです。コーヒーの抽出器具がなくても簡単に本格的なドリップコーヒーをお楽しみいただけます。
　　　・ロイヤルリッチブレンド（深煎りタイプのブレンド）
　　※当商品は1箱5袋入りで3箱セットでの販売となります。

]]> オリジナルドリップカフェ（1杯抽出型コーヒー） 金澤ちとせ珈琲 1950 2026-04-02T14:20:17+09:00 shop https://www.chitose-shop.com/product/35 本商品をカップの上にのせ1杯ずつ抽出するタイプのコーヒーです。コーヒーの抽出器具がなくても簡単に本格的なドリップコーヒーをお楽しみいただけます。 　　　・マイスターブレンド（マイルドタイプのブレンド… 本商品をカップの上にのせ1杯ずつ抽出するタイプのコーヒーです。コーヒーの抽出器具がなくても簡単に本格的なドリップコーヒーをお楽しみいただけます。
　　　・マイスターブレンド（マイルドタイプのブレンド）
　　　※当商品は1箱5袋入りで3箱セットでの販売となります。

]]> オリジナルドリップカフェ（1杯抽出型コーヒー） 金澤ちとせ珈琲 1950 2026-04-02T14:19:52+09:00 shop https://www.chitose-shop.com/product/29 本商品をカップの上にのせ1杯ずつ抽出するタイプのコーヒーです。コーヒーの抽出器具がなくても簡単に本格的なドリップコーヒーをお楽しみいただけます。 　　　・特選ブレンド（当社のメインブレンド。苦味、酸… 本商品をカップの上にのせ1杯ずつ抽出するタイプのコーヒーです。コーヒーの抽出器具がなくても簡単に本格的なドリップコーヒーをお楽しみいただけます。
　　　・特選ブレンド（当社のメインブレンド。苦味、酸味、甘みのバランスが良いブレンド）
　　　　※当商品は1箱5袋入りで3箱セットでの販売となります。

]]> オリジナルドリップカフェ（1杯抽出型コーヒー） 金澤ちとせ珈琲 1950 2026-04-02T14:19:27+09:00 shop https://www.chitose-shop.com/product/8 焙煎を少し軽めにする事により苦味を抑え上質の酸味を感じるように仕上げたブレンド。 焙煎を少し軽めにする事により苦味を抑え上質の酸味を感じるように仕上げたブレンド。

]]> 浅煎りブレンド 金澤ちとせ珈琲 730 2026-04-02T14:17:37+09:00 shop https://www.chitose-shop.com/product/7 深煎り豆でありながらマイルドな苦味のブレンドに仕上げました。ホットはもちろんアイスコーヒー用にも。当社カフェの人気メニューである「水出しアイスコーヒー」はこのブレンドを使用しています。 深煎り豆でありながらマイルドな苦味のブレンドに仕上げました。ホットはもちろんアイスコーヒー用にも。当社カフェの人気メニューである「水出しアイスコーヒー」はこのブレンドを使用しています。

]]> 深煎りブレンド 金澤ちとせ珈琲 750 2026-04-02T14:13:28+09:00 shop https://www.chitose-shop.com/product/5 和菓子処であるここ金沢では家庭でも和菓子のお供にコーヒーは一般的です。そんな金沢の和菓子とのマリアージュを考えて作ったコーヒーがこのブレンドです。特にあんことの相性は良く甘くて優しい酸味のコーヒーは繊… 和菓子処であるここ金沢では家庭でも和菓子のお供にコーヒーは一般的です。そんな金沢の和菓子とのマリアージュを考えて作ったコーヒーがこのブレンドです。特にあんことの相性は良く甘くて優しい酸味のコーヒーは繊細な和菓子の美味しさを消すことなく素材を引き出す味わいとなっています。

]]> 中煎りブレンド 金澤ちとせ珈琲 820 2026-04-02T13:53:32+09:00 shop https://www.chitose-shop.com/product/4 南米、中米、アフリカのウォッシュドの豆だけでブレンドされたこのコーヒー豆はほどよい酸味と甘みを感じマイルドでクリアな味に仕上げています。 南米、中米、アフリカのウォッシュドの豆だけでブレンドされたこのコーヒー豆はほどよい酸味と甘みを感じマイルドでクリアな味に仕上げています。

]]> 中煎りブレンド 金澤ちとせ珈琲 760 2026-04-02T13:49:58+09:00 shop https://www.chitose-shop.com/product/2 当社のカフェのメインブレンドで一番人気のコーヒー豆。 最初の一口は柔らかく飲みやすく、飲むにつれて口の中にコクと甘さが広がり余韻が長く続きます。 当社のカフェのメインブレンドで一番人気のコーヒー豆。

最初の一口は柔らかく飲みやすく、飲むにつれて口の中にコクと甘さが広がり余韻が長く続きます。

]]> 中煎りブレンド 金澤ちとせ珈琲 780 2026-04-02T13:45:49+09:00 shop https://www.chitose-shop.com/product/20 当社ロゴマークの入ったオリジナル陶器製のコーヒードリッパー。扇形のペーパーフィルター使用の一つ穴のドリッパーです。1人〜2人用と2人〜4人用の2サイズあります。 当社ロゴマークの入ったオリジナル陶器製のコーヒードリッパー。扇形のペーパーフィルター使用の一つ穴のドリッパーです。1人〜2人用と2人〜4人用の2サイズあります。

]]> ドリッパー 金澤ちとせ珈琲 1800 2020-02-18T15:24:29+09:00 shop https://www.chitose-shop.com/product/19 当社ロゴマークの入ったオリジナル陶器製のコーヒードリッパー。扇形のペーパーフィルター使用の一つ穴のドリッパーです。1人〜2人用と2人〜4人用の2サイズあります。 当社ロゴマークの入ったオリジナル陶器製のコーヒードリッパー。扇形のペーパーフィルター使用の一つ穴のドリッパーです。1人〜2人用と2人〜4人用の2サイズあります。

]]> ドリッパー 金澤ちとせ珈琲 1500 2020-02-18T15:21:59+09:00 shop https://www.chitose-shop.com/product/21 当社ロゴマークの入ったオリジナルブレンドカップ＆ソーサー。丸みを強調したデザインが人気。飲むときの口触りを考え厚すぎず薄すぎない陶器製のブレンドカップです。 内容量 200cc 当社ロゴマークの入ったオリジナルブレンドカップ＆ソーサー。丸みを強調したデザインが人気。飲むときの口触りを考え厚すぎず薄すぎない陶器製のブレンドカップです。
内容量 200cc

]]> カップ 金澤ちとせ珈琲 2000 2020-02-18T15:21:08+09:00 shop